Entrecôte Simmental

BOECSI300

- 1 x pièce

- Rasse: Simmental Beef

- Maturé minimum 45 jours

- Pays d'origine: Allemagne/Suisse

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DESCRIPTION

"La meilleure viande des Alpes". Les bovins Simmental font partie des races principales de bétail des alpes germanophone. A l'origine de l'Oberland bernois (Simmental) , ils sont maintenant élevés dans les Alpes allemandes, autrichiennes et suisses. Typique de cette race est la tête blanche avec de petits yeux et des jambes blanches. La viande de bœuf Simmental est épicé, aromatique et enrichis le menu de nombreux restaurants gastronomiques.

L’entrecôte est issue du milieu du train de côtes. C’est un des morceaux du bœuf le plus apprécié pour sa viande persillée, savoureuse et tendre.

Idéal à griller ou poêler.

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